Guzmán Estremadoyro, L., Mayorga Sánchez, N., & Mejía Munive, C. (2015). Evaluación de parámetros físicos, químicos y microbiológicos del queso fresco prensado producido en la región Junín, Perú. Apuntes De Ciencia & Sociedad, 5(2), 280 - 286. https://doi.org/10.18259/acs.2015039