Satisfacción en el Comedor del Hospital Nacional Adolfo Guevara Velasco, Cusco - Perú
Resumen
La calidad del servicio alimentario en el ámbito hospitalario constituye un factor clave en la satisfacción de los usuarios, tanto del personal médico como de los pacientes. La alimentación en los establecimientos de salud está en paralelo al desarrollo de los hospitales. El objetivo del presente estudio fue identificar el nivel de satisfacción en el comedor del HNAGV. El tipo de estudio fue básico con un alcance descriptivo, diseño no experimental y de corte transversal. La población estuvo conformada por el personal sanitario que tiene el beneficio de alimentarse en el comedor, la muestra estuvo conformada por 120 comensales. Se obtuvo que el 76,7% de los comensales se muestran satisfechos con la atención que se brinda en el comedor, el 83,3 % se muestran satisfechos con los muebles, el 83,3% se muestran satisfechos con la puntualidad, el 81,6% se muestran satisfechos con la vigilancia, el 51,7% se muestran satisfechos con la variedad del menú y el 36,7% se muestran satisfechos con el flavor del menú. Se concluye que la atención en el comedor del hospital es aceptable.
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